春を満喫 その2  春野菜ロール レシピ・作り方

春を満喫 その2  春野菜ロール
しまあい
しまあい
テリーヌで残った野菜を豚バラ肉で巻いて野菜ロールにしました

材料(2人分)

作り方

  1. 1 春キャベツとアスパラと人参を湯がいておきます
  2. 2 キャベツの葉でアスパラと人参を包み、その上から豚バラ肉を巻いて形を整えます
  3. 3 クレイジーソルトで味を付けて2分ほどおきスパイスをなじませます
  4. 4 とじ目を下にしてフライパンで焼きます
    表面がカリッと焼ければ出来上がりです
    今回はバルサミコソースを準備しました

きっかけ

前回作ったテリーヌで余った野菜と豚バラを使いました

おいしくなるコツ

豚バラは冷めると油っぽくなるので焼きたてをどうぞ ちなみに今回はテリーヌで使った余りカボチャも使いました

  • レシピID:1540004416
  • 公開日:2012/03/17
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カテゴリ
アスパラ
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春野菜 簡単料理 エコ料理 時短料理
料理名
肉巻き野菜
しまあい
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