肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 肉は一口サイズに、玉葱はくし型切りに、にんじんとじゃがいもは乱切りに、白滝は短くそれぞれ切る
- 2 鍋に油を熱し、肉を炒め、砂糖、醤油、酒を入れる。（少し濃いめの味でＯＫ）
- 3 玉葱、じゃがいも、にんじん、白滝を加え、中火でフタをして時々かき混ぜながら２０分程度煮る
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- 料理名
- 肉じゃが
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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