おでんの残った汁で★簡単♪茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 干しシイタケはあらかじめ戻しておき、薄切りする
- 2 卵とおでんの汁を混ぜ合わせる
- 3 全ての材料を耐熱器に入れ、ふんわりとラップをする
- 4 電子レンジ弱（２００ｗ）で７～８分加熱する
- 5 ※器の大きさにより、加熱時間に若干の違いが出てくると思います。今回は直径１０ｃｍの器１個で作りましたが、小さい器２個だと固まるまでの時間はこれより短いかもしれません
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関連情報
- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 茶碗蒸し
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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