果肉がごろっとな、梨ジャム レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 梨 ３個 ７００グラム
- 砂糖 ２５０グラム
- レモン汁(ポッカレモン） 大さじ１
作り方
- 1 梨の芯と皮をむいて、いちょうきりにする。砂糖を加え、水分がでてくるまでしばらく放置。
-
2
レモン汁も加え火にかける。
ぐつぐつしだしたら、灰汁をとり中火くらいの強さで１０から１５分、梨の果肉が透き通ってきたら火を止めてそのまま冷ます - 3 保存容器にいれて保存。
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