グリルを使わずフライパンで★さんまの焼き方 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんま ２尾
- 塩 少々
作り方
- 1 ボウルに水と少量の塩を入れ、さんまをさっと撫でるように洗う
- 2 頭を落とし、腸を取り除く
- 3 再び塩水の中でさっと洗い、少量の塩を両面にふる
- 4 フライパンにクッキングシート（ツルツルしているタイプ）を敷き、その上にさんまを並べて火をつける
- 5 中火で約５分焼き（火が通っていないようならさらに延ばす）、裏返して５分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんま焼き
akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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