味噌ガーリックソース(ステーキソース) レシピ・作り方

味噌ガーリックソース(ステーキソース)
  • 約10分
hotmedaka
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ガーリックといいつつ玉ねぎがメインなので
ニンニクの風味はありますが翌日に残るようなことはありません。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 フライパンにバター(分量外)をひき、玉ねぎをすりおろし、弱火でよく炒める
  2. 2 玉ねぎの水分が減ってきたら
    みりんと味噌を入れよく混ぜる
  3. 3 2にニンニクをすりおろしさらによく炒めて出来上がり

きっかけ

ステーキ屋さんに食べに行ったときおいしかったのでそれらしいものを目指してみました。

おいしくなるコツ

ひたすら焦げないようによく混ぜつつしっかり炒めること。 ステーキを焼いた後の肉汁を少し混ぜるとさらにおいしいです。

  • レシピID:1540002124
  • 公開日:2011/08/06
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カテゴリ
お肉に合うソースステーキソース
料理名
味噌ガーリックソース
hotmedaka
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