お出汁で＊白菜のお好み焼き風 レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 白菜 中葉２~3枚
- お好み焼き粉・薄力粉 各1/2カップ
- 豚肉（切落しかしゃぶしゃぶ用） 50～100ｇ
- 揚げ玉 大さじ2～3
- 卵 M1個
- ＜つけ出汁＞
- 粉末かつおだし or 顆粒和風だし 適量
- みりん・醤油 各大さじ1/2
- 酒・水 各大さじ1と1/2
作り方
-
1
白菜の緑の部分は細切りに
白い部分は幅を1～2㎝に切ってから薄切りに。
豚肉が大きいようであれば食べやすいように切る -
2
ボウルに切った白菜と粉類を入れて軽く混ぜる。そのあと揚げ玉,
豚肉と卵をいれ、水(分量外)を様子を見ながら足していく。 -
3
お好み焼きを焼くようにフライパンなどで両面焼く。
白菜は水分が多いので生地がふにゃっとしてます。気を付けてひっくり返して！ -
4
＜つけ出汁＞
醤油以外を耐熱容器に混ぜ、
アルコールが飛ぶまで沸騰させる。
アルコールが飛んだら醤油をいれて出来上がり -
5
だしをたっぷりつけて食べて下さい！
お好みでネギなどの薬味もどうぞ～
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
アバウトすぎる人の書いたものなので、分量おかしかったら調整して下さいorz