砂肝の甘辛炒り レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
砂肝は４等分に切ってよく洗い一晩水に漬けておく（時間がない時は３０分以上）。
しょうがは薄切りにしておく。 -
2
水気を切った1の砂肝をフライパンで加熱する。
水が出てくるので捨てたら油、しょうが、こしょう、唐辛子を加える。 - 3 砂肝の色が変わってきたら砂糖、水あめ、しょうゆを入れる。汁気が無くなってきてとろみが出てきたら出来上がりです。
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