玉ねぎとジャガイモとトマトのスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 玉ねぎ（サイの目切り） 中１～２個
- サラダ油 大さじ1～２
- 砂糖 大さじ１
- じゃがいも（サイの目切り） 中１～２個
- トマト（薄切り） 小１～２個
- スープの素 大さじ１弱
- 塩・コショウ 少々
- 乾燥バジル 小さじ１弱
- 水 カップ2～3
作り方
- 1 玉ねぎを砂糖と一緒に少し多めの油で炒めて、途中からじゃがいもを加えて周りが透き通るくらいまで炒めます。
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2
じゃがいもが透き通ってきたらトマトを入れて水とスープの素、塩コショウ、乾燥バジルを入れてじゃがいもが煮えるまで１０分位少し煮込んで出来上がり。
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3
水分が蒸発しすぎた場合は水を足して味をみて、味が薄い場合は塩コショウを少々してひと煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- トマトスープ
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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bapaksan2011/08/05 21:00
トマトの酸味と玉ねぎの甘さがマッチして、とても美味しいスープになりました。また作ります。
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