鶏レバー＆ハツ煮込みは干し大根必須っ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は3cm厚、1/4に切って、外で数時間干しておく。
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2
ハツは開き、レバーを食べやすい大きさに切って下茹でする。
- 3 2のレバーとハツを、水、酒、砂糖、みりん、生姜と2～3分、アクを取りながら煮込む。
-
4
きんかん（卵巣）と、昆布つゆ、醤油を加え、
10分ほど煮込む。
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5
干した大根とセロリを加えて、
5分煮込んだら、できあがり♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏レバーとハツの煮込み
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千笑まま2021/08/11 23:04
レシピ参考にさせていただきました。美味しくいただきました。
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