金目鯛の煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 2センチくらい
- 金目鯛のアラ １～２匹分
- 根しょうが 1片
- ★ みりん 50ｃｃ
- ★ 酒 100ｃｃ
- ★ 水 200ｃｃ
- ★ 砂糖 大さじ１．５
- ★ しょうゆ 大さじ２．５
作り方
-
1
鱗がついている場合はキレイに取り去る。
しょうがは薄切りにしておく。 -
2
フライパンに★印を入れて火にかける。煮立ったら金目鯛、しょうがを入れる。
落し蓋をして弱火～中火で15分ほど煮る。 -
3
火からおろして完全に冷ます。
食べる直前に温めなおして出来上がり。
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