いちご羊羹 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 150ｃｃ
- 粉寒天 2ｇ
- 餡子 250ｇ
- 水あめ 大さじ3
- 黒砂糖 1片（お好みで）
- いちご 4～5個
作り方
-
1
鍋に水と寒天を入れて火にかけながらよく混ぜる。
プツプツと気泡が出てきたら餡子を少しづつ入れて練っていく。 - 2 全体に混ざったら味をみながら水あめ、塩、黒砂糖を入れてよく混ぜる。容器をちょっと湿らせて餡を少し流しいれる。いちごを並べて入れたら残りの餡を入れる。
- 3 容器を揺すって表面をならして荒熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり。
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