肉肉しさを追求したらこうなりました『焼き餃子』 レシピ・作り方
材料（7～8人分）
作り方
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1
大きめのボールにひき肉を入れ、みじん切りにしたニラを入れます。
調味料を全て入れ、練ります。
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2
豚肉5mm角位に切り、合わせます。
これで具は完了。
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3
羽のもとをつくります。
ボールに小麦粉を入れ、大さじ１の水で溶きます。
そのあと、残りの水を加えて延ばします。 -
4
包んで焼きます。
少量の油を敷き、並べて火をつけます。
フライパンが温まってきたら、羽のもとを回しかけます。 -
5
大さじ１のごま油も加え、蓋をして蒸し焼きにします。
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6
水分が飛んで、羽に焦げ目がついたら焼き上がりです。
大き目のお皿をかぶせて、フライパンごと返して盛り付けます。
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関連情報
- 料理名
- 餃子
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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レシピの量で、約80個分位です。