定番：ブリ大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリのアラ 半パック
- 大根 4～5センチ
- 根しょうが 1片
- ★ 酒 100ｃｃ
- ★ みりん 50ｃｃ
- ★ 水 200ｃｃ
- ★ 砂糖 大さじ1
- ★ しょうゆ 大さじ2.5
作り方
-
1
大根はひたひたの水を入れた鍋に入れ火にかける。
竹串がすっと通るまで。
ブリのアラは湯通しして水で洗う。
しょうがは薄切りに。 -
2
鍋に★印と大根、ブリ、しょうがを入れて火にかける。
沸騰したら弱火～中火にする。
汁を味見してちょっとだけ濃いかなくらいまで煮る。 -
3
火を止め冷ますと味が浸み込みます。
食べる前に温めて完成です。
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- 料理名
- ブリ大根
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モモトアパーパー2021/11/10 15:11
とても美味しくできました。レシピ有難うございます♪
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