勝手に味が決まる！メカジキの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをカット(薄くスライサーした方が◎)し、ピーマン、にんじんを耐熱容器に入れる。
-
2
水分がなければ少し水を回しかけ、軽くラップをして1〜2分チンします。
玉ねぎは味見をしてみて辛くなくなればOK！それまでは少しずつ加熱します。 -
3
水気を拭き取ったメカジキに米粉(片栗粉)をまぶし、粉を軽くはらったら、熱した油に入れます。
油は少なめ、揚げ焼きでOK！ - 4 揚がったら、先ほどチンしておいた野菜たちに混ぜ、冷やし中華のタレをかけてよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成(✻´ν`✻)
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