鰻の蒲焼で 和風生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   １，きゅうりは薄い輪切りにして塩もみしておく（分量外）
   ２，卵2個にAを入れて卵焼きを作っておく。
2. 2 濡らしたライスペーパーの上に
   下から、鰻の蒲焼（切り落とし）→卵焼き→酢飯
   の順に並べる

   

3. 3 酢飯とすこし距離をとり、
   きゅうりを並べる。
   （見映えを気にする場合ここは丁寧に）

   

4. 4 巻いていきます。
   両端を内側に畳み

   

5. 5 下から巻き上げます。

   

6. 6 巻けました。
   この調子で作っていきます。

   

7. 7 3等分に切り分けます。
   断面はこんな感じ、まだまだ修行が必要ですね。。。

   

8. 8 盛り付けて完成！
   蒲焼のタレもいいですが、十分甘いのでお醤油で頂きました！