春菊の新鮮保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 春菊はなるべく根本を残したまま流水でさっと洗う。汚れなどを取り除いておく。この時に枯れた葉っぱなどがあれば取り除いておく
2. 2 １をザルにあげ自然に水分がとれるまでおくか、ペーパータオルなどでざっとふく。もしくは茎の部分をもって１～３ふりして水を飛ばす。
3. 3 キッチンペーパーを全体的に水で湿らせて春菊の茎の下5cmくらいを包み込む。上から輪ゴムなどで止める。
4. 4 ３を冷蔵の野菜保存袋or冷蔵用のジッパー付き保存袋（なるべく大き目サイズ）に入れて余裕をもって入れる。空気をいれながらジッパーをとじて封をする。または輪ゴムで止める。
5. 5 冷蔵庫の野菜室に茎を下にして縦に保存する。キッチンペーパーの水分があるか毎日チェックして、乾く前に再度湿らせる。野菜室で５～7日ほど保存可能です。なるべく早く使い切ってください。