野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

野菜たっぷりミネストローネ
  • 約30分
  • 300円前後
✻すずみ✻
✻すずみ✻
野菜をたっぷり入れて作ります!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
    キャベツ、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを1cm角に切っておきます。
  2. 2 オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら野菜を加え、塩コショウをして炒めます。
  3. 3 水とトマト缶を加えたら、コンソメと砂糖を入れて煮ます。
  4. 4 具材が柔らかくなったら完成☆

きっかけ

野菜たっぷりなミネストローネにしたくて

おいしくなるコツ

じゃがいもが崩れやすいので、気になる方は大きめに切るか、後から入れても良いと思います。 トマトの酸味をまろやかにするため、砂糖を少し加えました。

  • レシピID:1530018561
  • 公開日:2021/03/28
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ミネストローネ
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