甜面醤で辛くないマーボーナス！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス（乱切り） 2本
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- 長ネギ（みじん切り） 1本
- しょうが（みじん切り） ひとかけ
- にんにく（みじん切り） ひとかけ
- 油 大さじ半分
- 塩・こしょう 適量
- 甜面醤 小さじ3杯
- 味噌 小さじ1杯
- 醤油 小さじ1杯
- 〇水 大さじ３杯
- 〇片栗粉 大さじ1杯
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れる。肉の色が変わったら長ネギを入れ塩・胡椒をする。
- 2 なすを加え軽く炒めたら、甜面醤、味噌、醤油を入れる。なすに火が通ったら、〇の水溶き片栗粉を入れる。
- 3 とろみが付いたら、火を止める。
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