大豆とひじきの煮もの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大豆の水煮 1カップ
- 乾燥ひじき 大さじ2杯
- 干しシイタケ 2個
- にんじん 3ｃｍ
- だし汁（干しシイタケ） ２００ｍｌ
- 醤油 大さじ１杯半
- みりん 大さじ１杯半
- 砂糖 大さじ１杯半
作り方
-
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干しシイタケは水２００ｃｃで戻し、細切りに。。
ひじきは水で戻し、ザルで水を切っておく。
にんじんは短冊切りに切る。 - 2 鍋に大豆の煮豆、干しシイタケ、干しシイタケの戻し汁、ひじき、にんじん、醤油、みりん砂糖を入れ中火にかける。
- 3 沸騰してきたら弱めの中火にし、１５分程煮込み火を止め、冷ます。
- 4 器に盛り付けたら出来上がり。
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