なすとかぼちゃの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすとかぼちゃを食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 キッチンペーパーでかぼちゃとなすの表面をよくふく。(拭かないと油がはねてしまいます！)
3. 3 星印(☆)の調味液(水、みりん、醤油、おろししょうが)を先に混ぜ合わせておく。

   

4. 4 フライパンの2〜3cmの高さまでサラダ油を入れる。
5. 5 かぼちゃとなすを揚げる。

   

6. 6 揚がったらキッチンペーパーを敷いたお皿にのせておく。

   

7. 7 鍋に合わせておいた調味液をいれ、煮立たせる。
8. 8 煮たったら揚げたかぼちゃとなすを入れて2分ほど煮たら完成。