牛肉とチンゲンサイのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
チンゲンサイを洗い、2cm幅に切る。
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2
牛肉薄切りは4〜5cm幅に切る。
料理酒(大さじ1)と片栗粉と一緒にポリ袋に入れてもむ。
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3
星印(☆)の調味液(オイスターソース、醤油、料理酒)を先に合わせておく。
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4
フライパンにサラダ油をひき、先に牛肉とチンゲンサイの茎の方を炒める。(中火)
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5
８割方牛肉に火が通ったら、上にチンゲンサイを被せる。
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6
チンゲンサイがしんなりしたら、合わせた調味液を入れ、30秒ほど炒めて完成。
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