見た目も華やか！簡単！鯛の塩焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 見た目が華やかになるようになるべく大きな鯛を選びます

   

2. 2 包丁の背でウロコを綺麗にとります。周囲にウロコが飛んでしまうと思いますが、そこは我慢して丁寧にエラやヒレの周りも綺麗に取り除いてください。両面ともです。

   

3. 3 腹に包丁を入れ内臓を取り除き、丁寧に洗います

   

4. 4 まず真ん中に飾り包丁をいれます。酒をふりかけ、臭みをとります。そして塩をふりかけます。ヒレや尾びれには塗りつけるように気持ち多めにします。
   お腹に塩を少量入れます

   

5. 5 クッキングシートを敷き、オーブンにて200℃で30分焼きます。
   焼き時間は目安です。様子を見ながら調整してください！切れ目をみると分かりやすいと思います