技あり♡ふわふわ・とろ～り卵の豚トマト♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
トマト...くし形に切る。
卵...ボウルに入れて軽く溶く。
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2
フライパンに、バター・油を入れて合いびき肉を炒める。
-
3
色が変わったら、トマトを入れて、塩・黒こしょうをして中火で1分ほど炒める。
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4
炒めた具を卵液の中に入れる。
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5
フライパンは洗わず、4を戻し入れて強火で卵がとろっとなるまで加熱する。
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6
器に盛って、レモン・黒こしょう・パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ）をかける。
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関連情報
♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
日本で手に入る材料でイタリア家庭料理を♪
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製薬メーカー勤務⇒イタリア⇒ときめく料理研究家
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