いなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を洗い、炊飯器の2合のメモリに分量外の水を入れ、炊く
2. 2 ●の調味料を混ぜ合わせておく
3. 3 油揚げは、分量外のお湯をかけ、油切りし、絞って水切りする
4. 4 水切りした油揚げを半分に切り、中を開く
5. 5 鍋に○の調味料を入れ火にかける
6. 6 鍋に油揚げを加えて、蓋をし10分程煮る
7. 7 鍋の火を止め、油揚げを1時間以上冷ます
8. 8 ご飯が炊けたら、●の合わせ調味料をかけ、しゃもじで切る様に混ぜ合わせる
9. 9 酢飯を、油揚げに入る大きさに俵型に握る
10. 10 冷めた油揚げの煮汁を軽くしぼり、油揚げの中に握った酢飯を入れ、包んでいく
11. 11 全て包んだら完成です