簡単＊にんにく醤油の照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉の余分な脂・筋を取り除き、厚い部分は切れ目を入れて火が通りやすくしておく。

2. 2

   ＊の調味料をボールに入れ、鳥もも肉を30分くらいつけておく。

3. 3

   フライパンに鳥もも肉の皮の面を下にして乗せ、中火で焼きしっかりと焼き目をつける。
   ※ボールに残った調味料も後で使うので残しておく。

4. 4

   焼き目がついたら余分な脂をキッチンペーパーで吸う。鳥もも肉を裏返しにし、酒大1を回し入れ蓋をして弱火で6〜7分蒸し焼きにする。

5. 5

   蒸し焼きが終わったら、ボールに残っていた調味料に砂糖を加えたものをフライパンに入れる。

6. 6

   時々タレをスプーンですくい、鳥もも肉の表面にかけつつ、煮込む。タレにとろみがついたら完成。