材料（2人分）
- カツオのたたき
- 200㌘
- 長ネギみじん切り（白い部分）
- 大さじ2
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★ごま油
- 大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1/2
- ★すりおろしにんにく
- 小さじ1/4
- ★すりおろし生姜
- 小さじ1/4
- 卵黄
- 1個
- 焼き海苔
- 1枚
- 白ごま
- 少々
作り方
-
- 1
- カツオのたたきは一口大に切る。長ネギはみじん切りにする。
-
- 2
- ボールに★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
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- 3
- ②にカツオのたたきと白ネギを入れて和える。
-
- 4
- 器に盛りつけて、海苔をちぎってかける。白ごまを散らして、卵黄をのせたら完成。
きっかけ
カツオのたたきをユッケ風にしてみました。