パリパリチーズれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは2㍉の半月切りにする。
2. 2 フライパンにオリーブオイルをひいて、れんこんを2分炒める。
3. 3 れんこんが透き通ってきたら、一度皿に取り出す。
4. 4 そのままのフライパンにチーズをまんべんなく散らして入れる。
5. 5 中火で1〜2分すると、チーズが溶けてくる。その上にれんこんを並べる。
6. 6 そのまま焼き続けると端の方からパリパリになってくる。フライパンとチーズの間に箸を入れて、するっと剥がれたら丸ごと1枚をひっくり返す。
7. 7 チーズがパリパリになっていたらブラックペッパーをかけて完成。