マヨネーズハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 フライパンにキャノーラ油を入れて、玉ねぎをしんなりするまで焼きます。焼いたら冷まします。
3. 3 ポリ袋に合挽肉と塩胡椒と冷ました玉ねぎとパン粉とマヨネーズを入れて、袋の上からよく揉み込みます。
4. 4 ③を楕円に成形します。
5. 5 フライパンに④を並べて置いて、中火で表面にこげめがつくまで焼きます。
6. 6 焼き色がついてきたらひっくり返して蓋をして弱火で15分くらい蒸し焼きにします。
7. 7 ハンバーグの真ん中に楊枝をさして、透明な肉汁が出たらハンバーグの完成。赤い肉汁だったら、もう少し焼いてください。
8. 8 ハンバーグを取り出したフライパンにソースとケチャップを入れて加熱したらソースの完成。