ひき肉とごぼうの炒めもの レシピ・作り方
材料（3人分）
- 合挽肉 100グラム
- こんにゃく（アク抜き済） 1/2枚
- ごぼう 1/2本
- 人参 1/2本
- かまぼこ 1/2個
- ゴマ油 大さじ1杯
- すりおろし生姜 小さじ1/2杯
- ☆砂糖 小さじ1杯
- ☆醤油 大さじ1杯
- ☆みりん 大さじ1杯
- ☆酒 大さじ1杯
作り方
- 1 かまぼこは薄切り、こんにゃくと人参とごぼうを細切りにします。ごぼうは切った後、水に5分ほど浸してアク抜きをしてください。
- 2 フライパンにゴマ油とすりおろし生姜を入れて合挽肉を炒めます。
- 3 合挽肉が炒まったら、ごぼうと人参を入れてよく炒めます。
- 4 しんなりと炒まってきたら、こんにゃくとかまぼこを入れてさらに炒めます。
- 5 全体的によく炒まったら、☆の調味料を入れて水分を飛ばすように炒めたら完成。
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