鱈の白子の味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真鱈白子 100g
- ☆味噌 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
作り方
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1
白子に塩ひとつまみ(記載外)を振り、ぬめりを洗い流します。血等がある場合は、取り除きます。
一口大にカットします。
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2
手順1を湯引き(熱湯を回し掛ける)します。
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3
☆を混ぜ合わせて味噌床を作ります。
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4
味噌床に白子を入れて、1～2日ほど冷蔵庫で味を馴染ませます。
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5
オーブントースターまたは網等に乗せて5分ほど炙り焼きします。
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- 料理名
- 鱈の白子の味噌漬け
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v(。・・。)るん♪03942020/01/12 15:16
真鱈じゃなくて、助宗鱈の白子しか売ってなかったのですが、味噌漬け美味しく頂きました(*´˘`*)
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