鱈の白子のオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 白子に塩ひとつまみ(記載外)を振り、ぬめりを洗い流します。血等がある場合は、取り除きます。
   一口大にカットします。

   

2. 2 手順1を湯引き(熱湯を回し掛ける)します。

   

3. 3 フライパンにオイルをひき、表面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
   塩で味を調えます。

   

4. 4 にんにくを潰します。

   

5. 5 消毒した保存容器に手順3、☆を入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
   オリーブオイルは具材がひたひたに浸かる程度注ぎます。

   

6. 6 オイルが馴染んだら、完成です。