大根のガーリック塩麹一夜漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を3mm程度の厚さの銀杏切りにします。

   

2. 2 手順1に塩麹、砂糖を混ぜ合わせます。

   

3. 3 手順2を保存容器等に入れ、冷蔵庫で一晩漬けます。

   

4. 4 十分漬かったら、完成です。

   

5. 5 水気を軽く絞って、お皿に盛り付けます。

   

6. 6 ガーリックや粗挽き黒胡椒等がミックスされている、シーズニング塩麹を使用しました。