ペンネ・アラビアータ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにします。
- 2 フライパンにオイルをひき、たまねぎ、おろしにんにく、赤唐辛子を入れ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
- 3 手順2にトマト缶、トマトケチャップを入れ、どろっとするまで煮込みます。
- 4 塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
- 5 手順3に茹で上がったパスタを加えて、炒め合わせます。
- 6 手順5にパルメザンチーズを入れて絡め、塩胡椒で味を調えて、火からおろします。
- 7 お皿に盛り付け、バジルを振って完成です。
きっかけ
ペンネでアラビアータを作ってみました。
おいしくなるコツ
濃厚に仕上げるために、隠し味にトマトケチャップを入れています。(本来のアラビアータには入っていないと思います。)
- レシピID:1530006188
- 公開日:2016/12/25
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- 料理名
- ペンネ・アラビアータ
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