ペンネ・アラビアータ レシピ・作り方

ペンネ・アラビアータ
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
ピリッとスパイシーなアラビアータです。

材料(2人分)

  • ショートパスタ(ペンネ等) 150g
  • たまねぎ 1/2個
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 赤唐辛子(輪切り) 小さじ1
  • トマト水煮缶(カットタイプ) 1/2缶(200g)
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  • 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • (ドライ)バジル(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 たまねぎをみじん切りにします。
  2. 2 フライパンにオイルをひき、たまねぎ、おろしにんにく、赤唐辛子を入れ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
  3. 3 手順2にトマト缶、トマトケチャップを入れ、どろっとするまで煮込みます。
  4. 4 塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
  5. 5 手順3に茹で上がったパスタを加えて、炒め合わせます。
  6. 6 手順5にパルメザンチーズを入れて絡め、塩胡椒で味を調えて、火からおろします。
  7. 7 お皿に盛り付け、バジルを振って完成です。

きっかけ

ペンネでアラビアータを作ってみました。

おいしくなるコツ

濃厚に仕上げるために、隠し味にトマトケチャップを入れています。(本来のアラビアータには入っていないと思います。)

  • レシピID:1530006188
  • 公開日:2016/12/25
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アラビアータ玉ねぎ
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ペンネ アラビアータ ペンネアラビアータ ペンネ・アラビアータ
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ペンネ・アラビアータ
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つくったよレポート(2件)

  • スタッフティー
    スタッフティー
    2021/05/31 12:42
    ペンネ・アラビアータ
    美味しくできました。ピリ辛がクセになりました。
  • Anoa
    Anoa
    2021/04/06 22:06
    ペンネ・アラビアータ
    ケチャップで濃厚になりますね!
    美味しく出来ました(ෆ•⌔•ෆ)

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