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レシピ詳細
伽羅蕗 きゃらぶき レシピ・作り方
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約15分
300円前後
liqueur
ふきの佃煮、きゃらぶきです。
みんながつくった数
34
件
材料(2人分)
ふき
約60cm×2~3本
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
作り方
1
ふきを鍋に入る大きさに切り、熱湯で3分ほど茹でます。
2
冷水に取って皮を剥きます。
3
手順2を5cm程度にカットします。
4
鍋に手順3と☆を入れ、弱火で煮ます。
5
煮汁が少なくなったら、火からおろします。
6
器に盛り付けて、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ふきの皮は繊維が強いので皮を剥きましたが、面倒なら省略しても大丈夫です。
きっかけ
ふきを伽羅蕗にしました。
公開日:2016/12/19
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関連情報
カテゴリ
ふき
佃煮
関連キーワード
伽羅蕗
きゃらぶき
ふきの佃煮
蕗の佃煮
料理名
伽羅蕗 きゃらぶき
このレシピを作ったユーザ
liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
つくったよレポート(
12
件)
2022/09/01 19:53
春にたくさん頂いたものを冷凍していたので、きゃらぶき初めて作りました。 ご飯に合います! ありがとうございました。
あいなぷう
2022/06/16 18:08
実家の庭で採れる蕗。10年ぶりくらいに調理しました。ご飯がすすみます(^^) ありがとうございました。
ねこのハク
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