お正月　数の子入り松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 がごめ昆布を20分ほど水に浸し、戻します。

   

2. 2 にんじんを細切りにします。
   (半分包丁、半分スライサーでしています。)

   

3. 3 するめを細切りにカットします。

   

4. 4 ☆を合わせて一煮立ちさせ、煮切ります。

   

5. 5 数の子は生食用の味付け済みのものを使用します。

   

6. 6 数の子を粗ほぐしにします。

   

7. 7 水気をしっかり切ったがごめ昆布とするめ、にんじん、数の子、手順4を混ぜ合わせます。

   

8. 8 消毒した保存瓶等に入れ、一晩冷蔵庫で寝かせます。

   

9. 9 お皿に盛り付けて、完成です。