豚キムチ レシピ・作り方

豚キムチ
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
ご飯がすすむ、定番の豚キムチです。

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • ニラ 1把
  • キムチ 200g
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆コチジャン 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆白炒り胡麻 小さじ1
  • ☆おろしにんにく 小さじ1
  • ☆おろし生姜 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1

作り方

  1. 1 ☆の材料を混ぜ合わせ、薬念(ヤンニョム)を作ります。
  2. 2 ニラを5cm程にカットします。
  3. 3 豚肉を食べやすい大きさにカットします。
  4. 4 胡麻油をひいたフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  5. 5 手順4にニラとキムチを加えて、更に軽く炒めます。
  6. 6 手順5に薬念を入れ、軽く水分が飛ぶまでさっと炒めます。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

きっかけ

簡単でボリュームもあり、ヘルシーな豚キムチを本格的に作ってみました。

おいしくなるコツ

あらかじめ薬念を作っておき、材料に火が通った後に加えて味付けするのが、韓国流です。

  • レシピID:1530006020
  • 公開日:2016/12/09
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豚キムチ ぶたキムチ 豚肉 キムチ 韓国料理
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豚キムチ
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つくったよレポート(4件)

  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2024/04/30 17:38
    豚キムチ
    美味しくできました。砂糖を入れた豚キムチは初めてでしたが、奥深い味となり美味しかったです。また作ります。
  • ラムクッキング
    ラムクッキング
    2020/05/31 08:44
    豚キムチ
    めちゃめちゃ美味しかったです(*^▽^*)又作りま~す(^^)/
  • hoan
    hoan
    2020/05/07 19:07
    豚キムチ
    とっても美味しくできました(^_^)また作りたいと思います。ありがとうございました。
  • 就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
    就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
    2019/01/19 00:03
    豚キムチ
    ありがとうございます。白ご飯がパクパクと食べれる味で美味しかったです。

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