かにかまとしめじのあんかけ　和風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を割りほぐし、豆乳塩と混ぜ合わせます。

   

2. 2 フライパンにサラダオイルをひいて卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら半熟になったら端に寄せ、オムレツ型に成形します。

   

3. 3 手順2をお皿に移します。

   

4. 4 ☆を混ぜ合わせます。

   

5. 5 しめじを小房に分けます。

   

6. 6 かにかまをほぐします。

   

7. 7 胡麻油をひいたフライパンにしめじとかにかまを入れ、しめじがしんなりするまで炒めます。

   

8. 8 手順7に手順4を入れ、とろみが出たら火からおろします。

   

9. 9 手順3に手順8を掛けて、青ねぎの小口切りをトッピングして、完成です。