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下仁田ねぎのぬた レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 下仁田ねぎ

    1本

  • ☆味噌

    小さじ2

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆酢

    小さじ1

  • ☆練り辛子

    小さじ1/2

  • 白炒り胡麻

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
下仁田ねぎのぬた
  • 300円前後

甘味が特徴の下仁田ねぎを使ったねぎぬたです。

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりのお湯(記載外)を沸かし、沸騰したらねぎの白い部分を入れ、2分ほど茹でたら青い部分を入れて1分程煮ます。

  • 2

    お湯を切って水気を絞り、2~3cmにカットします。

  • 3

    ☆の材料を混ぜ合わせます。

  • 4

    手順3の味噌だれに手順2のねぎを加え、混ぜ合わせます。

  • 5

    お皿に盛り付けて白炒り胡麻を振って、完成です。

きっかけ

茹でると甘みが増す下仁田ねぎを使って、ねぎぬたを作ってみました。

おいしくなるコツ

九条ねぎや長ねぎ等でも大丈夫です。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 酢の物 > その他の酢の物

レシピID: 1530005836

公開日:2016.11.17

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料理名
下仁田ねぎのぬた
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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