HB　ロング手延べパスタ　ピチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに材料を入れ、うどん生地・パスタ生地コースを選択します。

   

2. 2 練りが終わったら生地をすぐに取り出して、表面が滑らかになるまで捏ねます。

   

3. 3 ラップに包み冷蔵庫で1時間寝かせます。

   

4. 4 生地を6等分に切り分けます。

   

5. 5 生地を幅5～6cmのオーバル型にし、1cm程度に切り分けます。

   

6. 6 直径3mm程度の棒状に伸ばします。

   

7. 7 打ち粉(記載外)をして、1時間程乾燥させて完成です。