もち麦のぼたもち&おはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ったお米にもち麦を乗せて、普段の1/2合分の水量に100ccプラスした水(200cc程度)を注ぎ、30分程置いた後、炊飯します。

   

2. 2 ★の小豆と水を合わせて煮て、豆が柔らかくなったら★の砂糖を加えて練り、粒あんを作ります。

   

3. 3 ○の材料を混ぜ合わせて、きな粉砂糖を作ります。

   

4. 4 もち麦ごはんが炊けたら、すり鉢等で米粒が半分程度になる位まですり潰します。

   

5. 5 もち麦ごはんを4等分にし、手に水をつけて俵型等お好みの形に握ります。

   

6. 6 2個を手順3のきな粉に絡めます。

   

7. 7 残りの2個は、手順2の粒あんで包み込むように包みます。

   

8. 8 お皿に盛り付けて、完成です。