中華風 コーンと玉子のスープ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
とうもろこしを芯から外します。
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2
とうもろこしと水をフードプロセッサー又はミキサーにかけ、ペースト状になるまで撹拌します。
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3
☆の材料を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。
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4
卵を溶きほぐします。
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5
鍋に手順2と鶏がらスープの素を入れて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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6
手順5に卵を流し入れ、卵に火が通ったら、胡麻油を回し入れて、火からおろします。
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7
器に注いで、完成です。
きっかけ
とうもろこしを使って、中華風のコーンスープを作ってみました。
おいしくなるコツ
生のとうもろこしを使いましたが、クリームコーン缶でも代用出来ます。 とうもろこしを芯から外しにくい場合は、ラップをしてレンジで1~2分温めると外しやすくなります。
- レシピID:1530005025
- 公開日:2016/09/01
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- 料理名
- 中華風 コーンと玉子のスープ
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ココアケア2018/09/27 13:41中華料理屋さんのような美味しいスープができました。これからの季節にピッタリですね