プラムゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 プラムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
   種を取り出します。

   

2. 2 鍋に手順1のプラム、水、砂糖を入れ、弱火で5分程煮ます。

   

3. 3 皮の色素が煮汁に移り、皮が剥け出したら粉ゼラチンを入れ、完全に溶けたら火からおろします。粗熱が取れたら、皮を剥きます。

   

4. 4 水をくぐらせた容器に手順3を注ぎ入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やします。

   

5. 5 固まったら、器から出して、お皿に盛り付けます。