零余子飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 1.5合
- 水 適量
- むかご 1カップ
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 むかごに土がついていたら、しっかり洗って落とします。
- 2 普段の水加減でお米を研ぎ、塩、酒、手順1のむかごを入れて炊飯します。
- 3 炊き上がったらむかごとご飯をよく混ぜ合わせて、お茶碗に盛り付けます。
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