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お酒がすすむ! ちくわのピリ辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ちくわ

    2本

  • ☆鷹の爪(輪切り)

    大さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆水

    大さじ1

  • 白炒り胡麻

    小さじ1

  • 胡麻油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お酒がすすむ! ちくわのピリ辛炒め
  • 100円以下

ちくわを鷹の爪でピリ辛にし、甘辛く炒めた小鉢です。

作り方

  • 1

    ちくわを5mm幅の斜め切りにします。

  • 2

    フライパンに油をひき、ちくわをきつね色になるまで炒めます。

  • 3

    手順2に☆の材料を入れて、味が馴染むように混ぜながら弱火で炒め、水分が飛んだら火からおろします。

  • 4

    お皿に盛り付けて、白炒り胡麻を振って、完成です。

きっかけ

ちくわの甘辛炒めに鷹の爪を加え、ピリ辛にした、ご飯やお酒に合う一品です。

おいしくなるコツ

調味料が少量なので、☆の調味料を予め混ぜておいて、素早くちくわに絡めるようにします。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
その他の目的・シーン > おつまみ > ビールに合うおつまみ

レシピID: 1530004535

公開日:2016.07.22

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関連情報

料理名
お酒がすすむ! ちくわのピリ辛炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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