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チーズがとろ~り♪簡単絶品かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

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総つくったよ数
15

4

簡単だった

2

節約できたよ

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料理レシピ

材 料4人分

  • かぼちゃ

    1/2個

  • 挽き肉(豚、牛、鶏などお好きなもの)

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 溶けるチーズ

    ひとつかみ

  • ゴマ

    大さじ1

  • 片栗粉

    小さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 1個

  • 小麦粉

    適量

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チーズがとろ~り♪簡単絶品かぼちゃコロッケ
  • 300円前後

サクサク衣の中からはかぼちゃととろ~りチーズが!コクのあるチーズとかぼちゃが良く合います!そのままでもソースをかけても美味しいコロッケです♪お弁当にも!

作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶしておきます。

  • 2

    かぼちゃを一口大に切り、シリコンスチーマーに入れてフォークで潰せるくらいまでレンチンします。
    皮をいれたくない時は、かぼちゃを切るときに皮を剥いてください。

  • 3

    油をひいたフライパンで挽き肉を炒めて塩コショウをします。

  • 4

    1の玉ねぎが入ったボールに、かぼちゃと挽き肉、ゴマをいれ混ぜます。塊を残してもよし、滑らかにしてもよし。

  • 5

    4の中にチーズを入れて丸めます。表面にチーズが出ないようにしてください。

  • 6

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順にコロモをつけて油で揚げて完成!

きっかけ

かぼちゃを沢山頂いたので、煮物意外でかぼちゃメインのおかずを!と思い作ってみたら大ヒット!サクサクでチーズとろ~でたまりません!じゃがいもより好きです!

おいしくなるコツ

かぼちゃによって水分量が違うと思うので、形成しにくい時は少し冷蔵庫で冷やすと作業しやすいですよ!チーズはケチらず、でも表面には出ないようにしてくださいね!

レシピID: 1530003884

公開日:2015.07.31

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2019.11.21

    美味しかったです^ - ^ありがとうございました

    こちらこそ作っていただきありがとうございます!ホカホカのものが美味しい季節になりましたね!ウチでも久しぶりに作ってみようと思います!レポ感謝!

    お返事を見る

  • 2019.09.17

    美味しく頂きました!
    レシピありがとうございます。

    美味しそうなお色!レポ感謝です(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2018.10.12

    家族に大好評!ご馳走さまでした^ ^

    掲載遅くなりごめんなさい!レポ感謝です!

    お返事を見る

  • 2017.09.12

    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした。ありがとうございましたm(__)m

    お役に立てて嬉しいです(^^)美味しそうなお色ですね!作って下さってありがとうございました(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぼちゃコロッケ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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