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ご飯のおかずにおつまみに!砂肝長ネギ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2、3人分

  • 砂肝

    200グラム位

  • 長ネギ

    1本

  • 小さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 一味とうがらし

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯のおかずにおつまみに!砂肝長ネギ炒め

ご飯のおかずにおつまみに

作り方

  • 1

    砂肝と長ネギは食べやすい大きさに切ります

  • 2

    フライパンに油を薄~くひいて、砂肝を炒めます

  • 3

    ある程度火がとおったら、酒を回し入れて蓋をして、弱火で2、3分蒸し焼きにします

  • 4

    中火にして、砂糖・しょうゆ・みりんを入れてグツグツ煮ます

  • 5

    長ネギを入れてかき混ぜ、長ネギに火がとおったら出来上がり

きっかけ

定番の塩コショウ味の砂肝炒めに飽きたので、しょうゆ味で作ってみたら、すごく美味しかった

レシピID: 1530003275

公開日:2013.12.29

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料理名
砂肝と長ネギ炒め

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