炒り黒豆 ダイエットに レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒豆を多めの水(豆の5倍程)に3～4時間以上(冬場は一晩程)浸します。
   夏場は腐敗防止のため、冷蔵庫で浸します。

   

2. 2 手順1をざるに上げ、表面が乾燥するまで水を切ります。

   

3. 3 黒豆の表面が乾いたら、フライパンの中に入れ、軽くフライパンを揺すったり、菜箸で転がしながら弱火で炒っていきます。

   

4. 4 黒豆の皮が全体の半分程めくれ、中身がうっすら茶色くなってきたら火から下ろします。

   

5. 5 お好みで塩等を振って完成です。
   余った場合は冷蔵庫に入れ、なるべく早く食べきるようにします。