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大根
レシピ詳細
5分で完成!さっぱり切り干し大根サラダ。 レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
huahudie
通常戻すのが時間かかる乾物も
サラダとして歯ごたえを残すので
5分でOK(^-^)
日持ちもするので作り置きしておくと便利です。
みんながつくった数
8
件
材料(2~3人分)
切り干し大根
約50g
人参
約1/3本
塩
小さじ1/2
酢
約小さじ2
ポン酢
約大さじ1~2
作り方
1
熱湯を適量鍋に沸かして切り干し大根をざざっと加えて
1~2分したらざるに取り水気を切り、粗熱をとる。
2
人参を千切りにして塩をなじませしばらくおいてしんなりさせる。
3
①と水気を絞った②を合わせて、酢やポン酢で味つけすれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酢やポン酢はお好みで調節して下さい♪
きっかけ
ささっと作れる一品が欲しい時に。
公開日:2012/06/28
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関連情報
カテゴリ
大根
大根サラダ
関連キーワード
切り干し大根
人参
酢の物
サラダ
料理名
切り干し大根サラダ
このレシピを作ったユーザ
huahudie
ジュニア野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザーの資格をとりました♪ 一人暮らしでも簡単で、野菜や果物がとれるレシピを考えてます。
つくったよレポート(
8
件)
2024/04/14 21:23
シャキッとして美味しかったです
キムコ0121
これから暑くなる季節にサッパリした副菜としても便利と思います。作って頂きありがとうございました!
2022/12/03 05:10
煮物以外の食べ方もいいですね◎
c.bunny
さっと戻すだけなので煮物とは違った歯ごたえが楽しめますよね(^_^) 作って頂きありがとうございました!
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