味噌がポイント☆ズッキーニのトマト煮 レシピ・作り方

味噌がポイント☆ズッキーニのトマト煮
  • 約15分
  • 500円前後
☆Toshie☆
☆Toshie☆
味噌をいれるとまろやかになる感じです。
トマトとの相性も良いようです。

材料(4人分)

  • ズッキーニ 2本
  • トマト 2~3個
  • にんにく 2~3片
  • コンソメ 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 味噌・トマトケチャップ 各大さじ1
  • 炒めるための油・オリーブ油 大さじ3
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 オリーブ油でスライスした、にんにく、乱切りしたトマト、二cm程に切ったズッキーニを炒めます。
  2. 2 コンソメ、味噌、砂糖、ケチャップを入れ、蓋をして弱火で3~4分蒸し煮にします。

    蓋を取り、ズッキーニに楊枝をさして、すっと通ればもう大丈夫です。
  3. 3 器に盛り、こしょうをかけます。

きっかけ

トマト・ズッキーニのレシピを教えてもらい、作ってみました♪

おいしくなるコツ

強火だと、水分がなくなるので、弱火でトマトの水分を出すようすると、短時間で蒸し煮ができます♪

  • レシピID:1530001283
  • 公開日:2011/08/20
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ズッキーニのトマト煮
☆Toshie☆
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • 颯湖
    颯湖
    2013/06/30 15:54
    味噌がポイント☆ズッキーニのトマト煮
    トマト味で、御飯によく合いますね。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る